Café de spécialité
Café de torréfacteurs de spécialité, extrait au comptoir dès l’ouverture. La bonne façon de commencer la journée au Cros de Cagnes.
01 La maison
Le vin vivant, le café de spécialité,
Le vin vivant, le café de spécialité,
et la mer en face.
Fragile est né en 2023 d’une envie simple : un lieu où l’on boit vrai du matin au soir. On y sert le café de spécialité au comptoir dès l’ouverture, on y dresse une cuisine locale du midi, et on y range une cave de vins naturels — non par couleur ni par prix, mais par terroir et par vigneron.
Bio, biodynamie, sans soufre ajouté : on goûte tout, on ne garde que ce qui nous émeut, et on vous le raconte sans jargon, le verre à la main.
« Un vin fragile, c’est un vin vivant : il bouge, il respire, il a besoin qu’on l’écoute. »
Vignerons nature
Domaines en bio ou biodynamie, vinifiés sans intrants, souvent sans soufre ajouté.
Specialty coffee
Café de torréfacteurs de spécialité au comptoir, dès l’ouverture le matin.
Cuisine locale
Petites assiettes du midi, produits de saison et de la Côte d’Azur.
Conseil sans chichi
Dites-nous une humeur ou un plat, on trace la route jusqu’à la bonne bouteille.
